斗茶比赛 文化扶贫 有机结合 相得益彰
——记温州市首届“中国新农村杯”斗茶比赛暨文化扶贫助教活动成功举办
本刊记者 孙茂红 彭乃北 金益琴
风和日丽，阳光灿烂，秋高气爽。
2011年10月23日，温州，清明桥碧盛大厦广场，一派喜庆热闹的节日气氛。6只红色大气球悬挂着大幅标语在空中高高飘荡，大厦一层门店上方张贴着“热烈祝贺扶贫助教义卖活动圆满成功”的横幅。由中国扶贫开发协会宣传教育委员会、中国新农村建设协会、中国新农村杂志社联合主办，中国书画艺术研究院浙江分院、鹿城区古玩商会协办，温州电视台公共民生频道《乡村发现》栏目组承办的2011温州市首届“中国新农村杯”斗茶比赛暨文化扶贫助教活动在这里隆重举行。
中国扶贫开发协会宣传教育委员会秘书长马昌奎致辞
本刊社长孙克之致辞
中华茶文化源远流长，博大精深。斗茶是茶文化的一种，始于唐代，具有技巧性强、趣味性浓的特点。所谓斗茶，又称茗战，即比茶、赛茶，评比茶的优劣，宋代最为流行，是宋代高级的饮茶艺术，宋人饮茶风习的普及推进了茶文化朝着艺术化的高级阶段迈进。两宋以茶为主题的诗作屡见不鲜，其中描写饮茶胜境的佳句更是层出不穷，如林和靖的“阁掩茶烟晚，廊回雪溜清”；陆游的“青云腴开斗茗，翠罂玉液取寒泉”；范成大的“烦将炼火炊香饭，更引长泉煮斗茶”等等，精妙绝伦，脍炙人口。范仲淹的《斗茶歌》：“其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜茗登仙不可攀，输同降将无穷耻。”将当时斗茶的情景描写得惟妙惟肖。而范仲淹的长诗《和章岷从事斗茶歌》，更是把斗茶的原因、斗茶的情形、斗茶的意韵等描绘得淋漓尽致。泡茶时，汤水所蒸腾起的氤氲之气，饮茶时茶味在齿颊留下的芳香，以及茶汤沁入肺腑的温馨感受，都给人带来了充分的享受和愉悦之感。
主持人采访品茶大师
制茶技艺经过上千年的传承创新和发展，如今的“斗茶”已经从争强斗胜发展为交流茶艺、品尝名茶的盛会，“斗茶”的主要目的已经是比质量、比感观、练内功。
上午9:30，活动大幕拉开。特邀嘉宾中国扶贫开发协会宣传教育委员会秘书长马昌奎、本刊社长孙克之先后致辞。之后，斗茶比赛及扶贫助教义卖活动的战鼓正式响槌。
爱心义拍
来自福建的国家一级评茶师、茶叶加工工程师林松洲先生，专程从广州赶来的福建安溪铁观音集团总评审师、国家一级评茶师、高级工程师、国家茶叶检测检验中心技师，现任全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组副组长、中华名茶评选委员会委员李宗垣老师登场。
本次斗茶比赛，组委会从众多参赛茶样中选出50个茶样入围，分三组进行，每组由6个茶样入选竞赛一、二、三名。斗茶第一组，比的是正味铁观音（清香型）。两名模特分别端上封存并注上编号的6个参赛茶样的托盘，依次摆放在台前桌上。评委专家李宗垣老师介绍说，评鉴茶的优劣好坏，需要五个步骤：一是看茶的颜色和茶的条形，比如铁观音，翠绿色且有光泽的最好，乌龙茶条形紧贴的为上品；二是看颜色和闻香气；三是冲泡后看汤色，汤色金黄色最好；四是品滋味、尝味道，上乘茶叶入口醇厚净爽；五是看叶底，好的茶叶叶底也香气浓郁。
“成交！”随着拍卖师、鹿城区古玩商会秘书长苏晓东一锤定音，柳佑平一幅隶书作品交易成功。趁专家在后台商议第一组斗茶评比结果当中，第一轮拍卖槌声轮番敲起。成功拍卖出了温州鹿城古玩商会和社会爱心人士提供的字画 7件，分别是欧阳德康会长捐赠的字画4幅、原武警浙江总队总队长何虎将军书法作品1幅、柳佑平书法作品1幅、梅则勇书画作品1幅。
活动高潮迭起，青年歌唱家湘妹子谭庆紫两度登场，用激情的歌喉演唱了优美动听的歌曲“中国茶”、“古丈茶歌”。
谭庆紫歌唱中国茶
第二组“斗茶”，比的是铁观音陈年老茶。间隙，进行了第二轮拍卖，拍卖由鹿城古玩商会捐赠的玉器3件，分别是欧阳德康会长捐赠的白玉观音、快乐佛和貔貅1对。
第三组“斗茶”，比的是岩茶（大红袍）。三组斗茶评赛结束后，分别评出了本次斗茶比赛金、银、铜三个奖项各1名，主办单位分别为获奖茶叶颁发了铜牌和证书。
荣获金奖的茶叶参赛企业温州泰宗茶业有限公司将提供各1斤获奖茶叶作为最后的义卖品，为山区贫困学校学生送温暖，茶叶拍卖所得爱心款（其中铁观音陈年老茶被一位爱心企业家以2万多元拍得）用于扶贫助教，由中国扶贫开发协会宣传教育委员会全数捐给文成县的南田镇三源小学和珊溪镇桂山小学。……2万，2.2万，2.5万，2.8万，3万，拍卖竞价声此起彼伏，将整个活动推向了高潮。活动现场气氛十分热烈，茶香伴随爱心一起涌动，温州市民们踊跃参与，爱心不落人后。一些艺术爱好者亲赴现场，抢拍中意的名家作品。爱心人士游小姐告诉记者，她平时十分欣赏梅尚白的作品，这次特意从外地赶来，最终以1500元拍得心头所好。“收藏自己所钟爱的艺术品，同时还能为扶贫教育事业献出小小力量，一举两得。”她显得十分兴奋。当天义卖活动的踊跃参与者、退休教师吴女士不仅拍下了1000多元的义卖品，还现场捐赠3000元。“虽然我现在已经退休，但我还是希望能帮助那些贫苦学子。孩子们的微笑是我最大的安慰。”吴女士说。与她同行的朋友在她的感染下，也献出了一份爱心。
中国扶贫开发协会宣传教育委员会秘书长马昌奎为获奖企业颁奖
在当天斗茶比赛暨文化扶贫助教义卖活动中，有梅尚白、柳佑平等知名艺术家的书画作品，有爱心人士捐赠的古玩、玉器、陶器、石雕等各类艺术品。这些价值不菲、平时被“养在深闺”的艺术品一上展桌，就吸引了不少市民围观。据统计，本次义卖所得58520元，加上爱心人士捐赠的23000余元，共筹得款项81520元。参与此次活动的捐助单位和个人均获得中国扶贫开发协会宣传教育委员会颁发的荣誉证书。
本次斗茶比赛暨文化扶贫助教活动成功举行，在温州尚属首次。这对于增加饮茶妙趣，推广弘扬茶文化，塑造茶品牌，丰富市民喝茶、品茶知识、了解茶的历史、茶的功效、茶的价值所在，都具有深入而广泛的引导和推动作用。对于弘扬中华民族传统美德，树立文化产业扶贫新方略，传播文化扶贫助教理念，营造社会人士积极参与扶贫助教浓厚氛围，社会意义重大而深远。
