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蔡志立:水产工厂化育苗带头人

2014-8-13 16:01:13
来源:中国新农村杂志网

    仲夏时节,走进宁波市鄞州区丹艳水产养殖场。蓝天白云下,十几口标准鱼塘泛着点点磷光,指甲盖大小的青蟹苗在鱼塘里闲庭信步。

    宁波市鄞州区丹艳水产养殖场坐落在美丽的东海之滨,象山港畔——宁波市咸祥镇海南村。这里草长莺飞稻香鱼肥,人杰地灵养殖场共占地122亩,投资803万主要开展大棚南美白对虾养殖和青蟹人工育苗。经过18年的拼搏,丹艳水产养殖场总经理蔡志立已然从一名普通的农民,发展成为水产养殖的带头人、带动农民致富的领路人。
 

攻坚克难 钟情水产养殖

    河蟹系海水繁殖、淡水生长的洄游性甲壳动物,是我国传统的淡水名品。随着天然蟹苗资源的枯竭及其年产数量的骤减,如今养蟹生产所用的苗种已越来越多地依赖于人工繁育,浙江省鄞州区一直是华东地区土池蟹类育苗主要基地。

    1996年,蔡志立开始了蟹类育苗,他将满腔的热血倾注到水产养殖生产上。池塘修整、器具养护、水源储备、消毒灭菌等前期生产环节有条不紊地展开。河蟹亲体陆续从江苏太湖、阳澄湖、杭州等养蟹产地购运而来,数百公斤的蟹苗又从丹艳养殖场运往江苏太湖、阳澄湖、上海及杭州等地。

    上世纪90年代初的土池河蟹育苗刚刚起步,河蟹苗销售价格一度达到1.6万元/公斤。然而,好景不长,随着江苏等地河蟹育苗的兴起,鄞州河蟹育苗利润直线下降,销售价格跌到400元/公斤。到本世纪初,土池梭子蟹育苗大规模发展。

    2006年,蔡志立改育棱子蟹苗没几年,市场就趋于饱和,如果继续搞单一经营,恐步当年“后尘”由于江苏等地土池蟹类育苗的不断发展,鄞州区的土池蟹类育苗优势已经消失殆尽,产品转型刻不容缓。

    2010年,蔡志立开始研发培育青蟹苗。其实,早在15年前,宁波市曾出台“以奖代补”政策,鼓励水产养殖户培育青蟹苗,蔡志立也尝试过,但没成功。


科技创新  助力水产养殖

    国内外青蟹养殖的蟹苗主要靠捕捞野生蟹苗,人工培育的苗种不足5%。江浙一带曾是重要的天然苗种产区,近年来,野生蟹苗日渐稀少,如今已是无苗可捕。

    青蟹野生苗种枯竭,人工育苗的市场需求越来越大。据统计,仅浙江省青蟹苗种的年需求量就有5亿只左右。但青蟹全人工规模化育苗是水产养殖久未攻克的国家级技术难题。在全国范围内尚无成功经验可循,倔强的蔡志立认准了这条路。2011年,4只试验塘出了50.5万只青蟹苗;2012年,受气候因素影响,8个试验塘仅出了30万只。

    “活体饲料要充足,水质要干净。”积累了两年经验后,2014,蔡志立添置了价值20万元的架空设施,以实现粪便与水直接分离。多次前往宁海、三门、厦门等地搜集优质蟹种,尽可能增加蟹种抱卵量。同时,改变传统的土池养殖方式,首创围隔池塘法培育蟹苗,采用室内与室外育苗结合的方式进行。青蟹围隔池塘生态育苗,通过对青蟹幼体和稚蟹培育池塘的生态系统的培育和维护,来保障幼体营养、环境等方面的需求,达到规模化和稳定的苗种生产效果。比较传统的工厂化育苗,创新生态育苗的方法,改变了青蟹育苗的工艺。基本建设、生产成本比工厂化成本低,而且,大量减少生产工人;苗体质更壮,对环境的适应性更强。

    2014,丹艳水产养殖基地被列入宁波市级农业精品园区志立的项目被列入宁波市种苗重点科技项目。

    蟹苗的发育要经历三个阶段,在以往的人工育苗养殖中,青蟹育苗成活率从未突破过5%。宁波市在国内率先攻克青蟹全人工池塘生态育苗难题,丹艳水产养殖基地在宁波市海洋与渔业研究院、鄞州区渔业技术管理服务站共同努力下在宁波市科技局鄞州科技局及各政府部门的大力支持下,以宁波市海洋与渔业研究院金中文为组长,技术管理服务站戴海平为副组长的研究团队,丹艳水产养殖基地成功育出百万余只青蟹苗,成活率首次突破7%。

    “只有不断创新求变,才能走在市场前列。目前梭子蟹苗价格在每斤700元左右,而青蟹苗价格能达到8000元一斤,青蟹育苗市场前景看好。今后,我们还将尝试青蟹套养南美白对虾、石斑鱼套养南美白对虾等模式,力争取得更大的亩产养殖效益。”蔡志立信心满满地说。

    丹艳水产养殖基地抓住了发展机遇,从根本上改变了依靠高投入、高消耗、高污染来支持经济增长,坚持走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少的自主创新水产养殖现代化道路。蔡立志积极探索大棚工厂化养殖、多品种贝类及珍贵鱼种育苗等水产养殖模式,成为了宁波市鄞州区水产养殖行业的“领军人物”。