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捷报:弥香源果酒“桃香醇”获第十一届酒类质量检评“金奖”

2019-7-12 18:12:32
来源:中国新农村资讯网
本刊记者 金晓 通讯员 竺志军

5月27日,宁波弥香源果酒有限公司“桃香醇”牌52度“桃香醇”酒荣获第十一届八省市酒类质量检评“金奖”。这块金灿灿的奖牌是全国酒业行业对弥香源果酒的充分肯定,也是弥香源果酒所有员工辛勤付出和共同努力的最好见证。

第十一届八省市酒类质量检评交流会于5月27~31日在重庆举行,来自渝、闽、湘、鄂、赣、桂、滇、粤八省市酒协会长、秘书长、国家级评委、省级评委、品酒师、专家评委等共计322人出席活动,共收到检评酒样223个。检评交流会旨在加强酒类行业技术交流,推动酒业技术创新,产品创新和质量创新,促进酒业可持续健康发展。

据悉,八省市酒类质量检评交流会已成功举办了十届,对弥香源果酒而言,这既是一次很好的交流、学习机会,更是一个“走出去”的好平台。酒样检评方法按照国家白酒感官质量检评办法实施,样品组根据香型、酒度、出厂价等对酒样进行分组。评委组采用“盲评”方式对酒样进行检评,最终成绩去掉一个最高分和一个最低分取平均值,确定样品的最终评为得分;专家组则是通过品评、讨论,确定样品的最终专家组得分。每一轮品评结束后,专家对酒样进行点评。

这是弥香源果酒首次参加全国级具有行业代表性的大赛。“桃香醇”果酒选用当地最为优质的无公害“奉化水蜜桃”熟桃为原材料,以传统的茅台酿造工艺,兼容奉化坊间上百年古法酿酒之精髓,将独具特色的古法工艺与现代科技完美结合,秘制酒曲,自然发酵,历经40多天,水蜜桃原浆酿造。无添加,酒基酒龄长,造就了弥香源水蜜桃酒韵味绵柔、果香浓郁的绝佳口感。

在200多个样品中,经过8轮的评比,弥香源果酒有限公司的“桃香醇”牌52度“桃香醇”酒荣获“金奖”,名至实归。