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陈国庭熏鸡“飞”进朔州城

2021-6-29 20:12:03
来源:中国新农村资讯网
本刊记者 方进东 特约记者 宋俊慧

陈国庭熏鸡“飞”进朔州城

——内蒙古卓资县陈国庭熏鸡朔州加盟记事


清清桑干河,婀娜女神山。盛夏的山西省朔州城,绿树成荫,群鸟啁啾,百花争艳。伴随着喜庆的炮竹声,悠扬的乐曲声,内蒙古卓资县陈国庭品牌熏鸡制售,在朔州这座美丽的古城加盟成功。

内蒙古卓资县陈国庭熏鸡振翅“飞”进朔州城,缘于陈国庭熏鸡丰腴的羽翼。陈国庭熏鸡秉承卓资山熏鸡的天、地、人历史底蕴,逐步融入现代科技管理元素,创作出具有陈国庭熏鸡独特风味的美食佳肴。

陈国庭品牌熏鸡的前身卓资山熏鸡,创始于上世纪三十年代,是用卓资县本地特产红羽边鸡为上好基础原料,佐以三十多味中草药以及独一无二的卓资山山泉水,恰当的大气压强,辅以精湛的传统、现代烹调技艺,取其滋补养生精华,经冰糖、柏木熏蒸而成。成品熏鸡以其色泽红润,味道鲜美,肉质细嫩之色香味俱佳而闻名华夏大地。

卓资山熏鸡曾在1956年全国熟制品展览会上获金奖,与德州扒鸡、道口烧鸡同誉为全国三大名鸡。而在全国三大名鸡中,卓资熏鸡是唯一一家获得国家地理标志商标证明的产品,被载入现代《食典》和《辞海》之中。2013年卓资熏鸡制作技艺被纳入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。陈国庭熏鸡就是秉承历史传统,运用熏鸡制作秘方,“精雕细刻”,发扬光大。

2017年,在卓资山熏鸡界“修炼”了20多个春秋的陈国庭,注册创建了属于自主品牌的陈国庭食品有限公司,年产熏鸡180万只,熏兔100万只,其他熏制品如熏鸡胗、熏鸡蛋、熏鸡爪、麻辣兔腿、熏猪肘、大肉块熏肠、熏肚肠等90余吨。

陈国庭熏鸡的横空出世,引起世人的极大关注。素有晋商传统文化理念的山西省朔州市女企业家陈文英,独具慧眼,与陈国庭熏鸡公司加盟合作。她继承晋商诚实守信、厚德载物、童叟无欺等流芳百世的经商优良传统,严格按照加盟规则经营,同时采取网络电商快手、抖音、新闻宣传,线上线下智能化运作,熏鸡营销一经亮相,迅速覆盖三晋南北,熏鸡产业一派兴旺。至此,陈国庭熏鸡业已有直营店8家,加盟店32家。