将优质非洲油莎豆作为主打产品
源和农业：奉献健康绿色营养丰富食品
郝乾坤
浙江建德市源和农业开发有限公司创建于2012年，占地面积300多亩，现有员工38人。企业主打产品是优质非洲油莎豆，另有无化肥蔬菜、有机绿色蔬菜等。企业不断注资，培植蔬菜新品种，创建新型农业市场，并以全新的管理模式、完善的生产技术、卓越的产品品质占领制高点，以“用心待人、周到服务”为经营理念，坚持用户至上、用心服务客户。
非洲油莎豆，又名汕莎草，它是禾本科一年生植物，是一种优质高产、综合利用价值很高的粮油多用型作物，也是美化绿化环境的观赏植物。
油莎豆适应性强，产量高，一般亩产鲜豆1000公斤，干豆500公斤。喜阳光、耐高温，抗旱耐涝，易种、好管，很少发生病虫害。叶子针形细而长，株高1米左右，生长旺盛，分蘖力强，地下结果。果实椭圆形，出油率一般为35%左右，品质优于菜籽油。含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值极高。
油莎豆系由野生驯化变为家种，原产地为沙漠干旱地区，在长期的自然环境中形成了顽强的生命力。油莎豆光合作用强、根系发达，分蘖再生力和抗逆性极强，几乎在各种土壤和条件下都可以生长。可与其它作物套种，尤其在多轮退耕还林地种植，既可肥地改土、复盘遮荫、抑制杂草、防止水土流失，又可增加林产收入，一举多得。
油莎豆块茎和叶都具有较高的利用价值，富含油脂、淀粉和糖，主要用于榨油，种植效益比棉花等经济作物高，是当今最有发展前途的新型油料作物。油莎豆亩产量高于油菜籽、大豆、花生等油料作物，种1亩油莎豆相当于种7～10亩油菜。油莎豆含油率变异很大，出油率一般为20～25％，通过特殊专利工艺技术提取最高可达36％。油莎豆淀粉含量最高可达40％，基本类似于玉米、马铃薯，并可替代其淀粉，是可与玉米淀粉相媲美的优质淀粉原料。油脂榨取后的饼粕是淀粉生产的主要原材料，每吨油莎豆可产400～700公斤饼粕，豆粕出淀粉率为22％，是以淀粉为原料各种食品难得的上乘原料。
油莎豆油品油质可与橄榄油相媲美，透明清亮，味醇香，符合国家食用油标准，是填补我国市场空白的—种新型营养保健食用油。含有丰富的亚麻油酸和很高的不饱和脂肪酸，并含有营养价值丰富且高的蛋白质和氨基酸，品质远高于大豆油和菜籽油。油脂成分含量为：不饱和脂肪酸总量85％，油酸75.9％，亚油酸10.04％，棕榈酸23％，亚麻酸2％，是脑力劳动者和中老年人防止高血脂、心脑血管疾病的良好保健食用油。油莎豆营养保健植物油很受中东、欧洲及北非地中海一带的青睐，曾获得第二届国际油粮博览会金杯奖。
当今食用油消费观念已有质的改变，人们选择食用油的标准更加注重营养健康，传统的色拉油、调和油已难以满足消费者的需求。油莎豆食用油因其营养保健功效突出，势必成为大众的主要选择，因此油莎豆营养保健食用油拥有巨大的市场空间。而油莎豆食用油“性价比”的优势，可将自身巨大的市场潜力变为不断增大的市场份额。
淀粉通过变性加工，衍生出的产品有数百种之多，应用领域广泛。由于淀粉广泛应用于各行业，市场空间巨大。我国年需变性淀粉缺口大，需进口才能解决。变性淀粉市场潜力在110万吨以上，国内年产只有15万吨以上。
从油莎豆饼粕中提取的食品添加剂，可以更高地实现经济价值。油莎豆饼粕可提取糖、纤维素，可加工成营养糕点等，并可制成营养丰富的酱油、醋、酒和饲料等。油莎豆淀粉相对于其他类淀粉品质优，可变性加工衍生产品达数百种之多，应用领域更加广泛。
今年以来，源和农业率先加入新型农业电子商务领域，携手114信息网，通力合作，打造源和农业开发网上互联平台。在114信息网强大技术力量支持下，源和农业成功进行了线上运营，在互联网平台开创了新型农业开发的新局面。源和农业坚持的理念是：不顺应市场潮流难以生存发展！所以，源和农业不断改革创新，保持与市场同步节奏，不断超越，发展态势蒸蒸日上！
“源于自然，将绿色食品奉献于人类”，是源和农业的永恒追求；不断创新、永无止境，是源和农业持续发展的基石；重合同、守信用是源和农业的服务准则。源和农业愿与各界同仁真诚合作，为绿色食品业的发展和人类的健康共创辉煌明天！