徐宝铭少年时开始临习徐悲鸿水墨奔马，几十年来，甚得其妙。他深入草原，以马为师；广拜名家，博采众长；刻苦钻研，笔耕不辍，形成了个人鲜明的画马风格。其用中国书法艺术运笔，中锋写马，侧锋泼墨，以线为主，水墨至上，以马为喻，表达了对运动、拼搏、成功、幸福、吉祥的讴歌和追求。
专家评价徐宝铭画马，不是画马而是写马，寥寥几笔，疏淡松弛，马却呼之欲出。以墨着色，大开大合，不求形似，但求意足，浓淡舒展，疏离有致，奔放大气。近观，但见马或奔放或温顺顽皮或聪慧，不一而足又形神逼真。远观，布局大方，用笔老辣，墨色淋漓，八面出锋，纵横跌宕，气势非凡，气象万千。
著有《名家画骏马》一书，讲述了画水墨马的技法，成为新华书店和各大专业书店的畅销书。